都说岁月是把杀猪刀，熊小知觉得酒精才是。

没了这把刀，生活会怎样？

外国网友们po出了自己戒酒前后的变化，结果一目了然。

发现了吗？戒酒之后，他们精神好了、人变瘦了、外貌也更好看了…

英国皇家自由医院的一项研究发现，戒酒后身体的恢复几乎“立竿见影”。戒酒一个月，就能促进受损肝脏的恢复、降低血压和胆固醇水平。

熊小知今天就带你看看，这些年酒精对你做过什么，给你一个不再喝酒的理由。

一杯酒，引发200多种健康问题

“感情厚，喝不够；感情铁，喝出血。”

“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。”

……

这样的劝酒辞砸过来，即使身体不适、不想喝，有些人也会迫于“不喝是不给面子”的压力喝几口。

与很多人以为的“小酌怡情”不同，著名医学期刊《柳叶刀》发表的一篇文章显示，酒没有安全剂量，只喝一点也有害。中国男性饮酒率达48%，饮酒死亡数量全球第一。

饮酒与200多种健康问题有关。

肝脏疾病

大部分酒精在肝脏代谢，醉酒对肝脏的伤害不亚于肝炎。

长期饮酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，严重者会伴随严重腹水、肾功能不全、消化道出血等并发症。

癌症

世界卫生组织把酒精列为一级致癌物。

全球5.5%的癌症由酒精引起，每18个癌症里就有一个是喝出来的，其中口腔癌、喉癌、食管癌与之关系最密切。

戒酒20年后，患这些恶性肿瘤的风险和从不喝酒的人相差无几。

痴呆

大量饮酒可能造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等。

心脏病及中风

饮酒可使血压升高，引起心脑血管疾病，增加突发冠心病、心力衰竭、心脏骤停、颅内出血（中风）等风险。

胰腺炎和胃溃疡

大量饮酒会刺激胰腺分泌，容易导致急性胰腺炎，胃溃疡及胃癌发生风险也会增高。

心理疾病

长期饮酒易影响心理健康，变得以自我为中心，义务感、责任感降低，也可表现为焦虑、抑郁，在慢性酒精中毒者中，有6%~20%患者有过自杀行为。

性功能障碍

酗酒可能导致性功能障碍，进而造成夫妻关系紧张，家庭关系破裂等。

此外，饮酒后人的思维判断能力下降，约22%的工伤与饮酒有关，43%打斗受伤者体内酒精浓度较高。

因此，每一场酒局都是对生命的透支，是慢性自杀。

国人酒精代谢存在基因缺陷

与欧美人相比，亚洲人对酒精更为敏感。

酒精在人体内代谢主要有两个步骤：

第一步

在“乙醇脱氢酶”的作用下，将酒精分解为乙醛。

第二步

在“乙醛脱氢酶”的作用下，将乙醛分解为没有毒性的乙酸。

中国人的乙醇脱氢酶活性较高，第一步代谢很快完成。

遗憾的是，约1/3中国人存在乙醛脱氢酶突变，第二步无法有效进行，于是大量乙醛滞留体内，产生脸红、心悸、恶心等不适。

世界卫生组织已将乙醛列为一级致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高。

值得一提的是，酒量大的人，只是对酒精耐受了，但喝酒越多体内积累的乙醛也越多，对身体的伤害更大。

喝酒，最好别超过这个量

美国建议男性每周饮酒量上限为196克，女性是98克。意大利、葡萄牙等国比美国的限值要高，英国则是美国的一半。

成年人一天饮酒量上限 （成年男性不超25克酒精，女性不超15克酒精）
酒类	男性	女性
啤酒	750毫升	450毫升
葡萄酒	250毫升	150毫升
38度白酒	75克	50克
52度白酒	50克	30克

来源：《中国居民膳食指南》

饮酒限量只是一个相对的安全值，对于个人，特别是女性来说，建议能不喝就别喝，即使喝也要尽量少喝，不存在“适度饮酒”的说法。

孕妇、儿童、青少年应禁酒，包括传统的醪糟。

学几招降低酒精伤害

要想避免酒精带来的伤害，最简单的方法就是不喝酒。不得不喝时，建议做到以下几点，将酒精伤害降到最小。

1

喝酒前吃点东西

喝酒前先吃点东西垫一下，能减少酒精对胃壁的刺激，延缓酒精的吸收，并且摄入一些酒精代谢所必需的营养物质。

推荐的食物包括奶类、豆浆等蛋白质饮料，苹果、南瓜等富含果胶的果蔬；全麦面包、杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。

需要注意的是，“解酒药”之所以让人感到清醒、舒服，是因为含有利尿、止痛和兴奋的药物成分，能够缓解头痛、恶心症状。但这些成分不能真正“解酒”，反而加重肝脏负担。

2

选低度酒，小口慢喝

在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对胃等器官的损伤更大。

3

不要用饮料兑酒

酒兑饮料，让酒精更快地通过血脑屏障，容易造成慢性酒精中毒。

饮料里的碳酸会加速酒精在胃里的渗透作用，更刺激胃肠道；酒精在碳酸的作用下，吸收速度更快，还易诱发急性胃肠炎等疾病。

4

白酒和黄酒温着喝

在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。

5

喝酒的同时大量喝水

在喝酒间隙多喝白开水，可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。

6

吃点有助解酒的食物

如果不小心饮酒过量，带来头痛、眩晕等不适，可以尝试吃一些有助解酒的食物，如鸡蛋、芦笋、番茄、香蕉等。

最后，熊小知还要提醒的一点是，“喝酒养生”的说法非常不切实际。

• 一项针对1200万名女性的研究发现，每天只喝一小杯酒，即使是红酒，乳腺癌风险也会显著增加。
• 对于“喝红酒养血管”的说法，中国疾病预防控制中心的荟萃分析指出，适量饮酒对心血管系统保护作用及机制尚待深入研究证实，不建议任何人出于预防心脏病的考虑饮酒。▲

本期作者：张杰 美编：靳丰华